Срок хранятся хлебобулочных изделий в замороженном виде от 6 до 12 месяцев, при температурном режиме – 18С. В готовом, «выпеченном» состоянии от 24 до 72 часов. Срок хранятся тортов и десертов в замороженном состоянии при температуре -18С от 12 до 18 месяцев. В размороженном состоянии от 24 до 120 часов.
