Для приготовления данной продукции необходима конвекционная печь с пароувлажнением. Пар необходим для придания хлебам пышного мякиша и традиционной хрустящей корочки. Мощность печи примерно 5,5 кВт.
Для приготовления данной продукции необходима конвекционная печь с пароувлажнением. Пар необходим для придания хлебам пышного мякиша и традиционной хрустящей корочки. Мощность печи примерно 5,5 кВт.